VISITE A LA FERME

Visites de fermes de l'Aubrac en filière fromagère AOP lait cru 5 après-midis, pendant les vacances scolaires d'octobre.

Visite à la ferme
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Visites de fermes de l'Aubrac en filière fromagère AOP lait cru 5 après-midis, pendant les vacances scolaires d'octobre.

LES TRACES 2017

COMPLET

Pour tous les inscrits rendez-vous le 12 mars prochain !

Les Traces du fromage de Laguiole 2017

Les Traces, une randonnée gourmande et conviviale !

Les Traces, une randonnée gourmande et conviviale ! Au programme, 3 parcours balisés spécialement pour l'occasion de 12 à 20 km chacun, vous permettront de découvrir le plateau de l’Aubrac. De buron en buron, les producteurs de la Coopérative Jeune Montagne vous accueillent tout au long du parcours et de la journée. Haltes gourmandes pour déguster les produits de l’Aubrac : fromage de Laguiole A.O.P., gentiane Marius Bonal, vin chaud... et repas au village d'Aubrac, le point de rencontre des 3 boucles, où l'Aligot de l'Aubrac filera ! Une journée à partager en famille ou entre amis dans l'esprit et l'ambiance hospitalière de l'Aubrac.
À ne pas manquer : «mini ferme» et quizz pour échanger avec les producteurs.
Animation : un espace « photo souvenir » à Aubrac.

RENSEIGNEMENTS : Office de Tourisme Aubrac Laguiole - 05 65 44 35 94

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Les Traces du fromage de Laguiole 2017
Les Traces 2017

La 31ème édition des Traces aura lieu le 12 Mars 2017. COMPLET


Carte blanche à Michel BRAS

Pour sa «carte blanche», Michel Bras a souhaité brosser le portrait d'un autre Aveyronnais dont il partage les valeurs, André Valadier, paysan et élu local, qui s'est battu toute sa vie pour que leur terroir ne sombre pas dans le piège d'une agriculture uniformisée.

Voir le film.

Carte Blanche à Michel BRAS
Carte Blanche à Michel BRAS

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Carte Blanche à Michel BRAS
CARTE BLANCHE A MICHEL BRAS

Pour sa «carte blanche», Michel Bras a souhaité brosser le portrait d'un autre Aveyronnais dont il partage les valeurs, André Valadier, paysan et élu local, qui s'est battu toute sa vie pour que leur terroir ne sombre pas dans le piège d'une agriculture uniformisée.

LA SEMAINE DU LAGUIOLE AOP A RUNGIS

Le LAGUIOLE AOP est mis à l'honneur au coeur du plus grand marché de produits frais au monde, du 27 au 29 septembre.

LA SEMAINE DU LAGUIOLE AOP


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LA SEMAINE DU LAGUIOLE AOP A RUNGIS
LA SEMAINE DU LAGUIOLE AOP A RUNGIS

Le LAGUIOLE AOP est mis à l'honneur au coeur du plus grand marché de produits frais au monde, du 27 au 29 septembre.


LES TRACES 2016

Le 30ème anniversaire des Traces aura lieu le 13 Mars 2016.Les Traces du fromage de Laguiole 2016

Les Traces, une randonnée gourmande et conviviale au programme !

3 parcours balisés spécialement pour l'occasion de 12 à 20 km chacun, vous permettront de découvrir le plateau de l’Aubrac. De buron en buron, les producteurs de la Coopérative Jeune Montagne vous accueillent tout au long du parcours et de la journée. Haltes gourmandes pour déguster les produits de l’Aubrac : Fromage de Laguiole A.O.P., gentiane Marius Bonal, Vin chaud... et repas au village d'Aubrac, le point de rencontre des 3 boucles, où l'Aligot de l'Aubrac filera ! Une journée à partager en famille ou entre amis dans l'esprit et l'ambiance hospitalière de l'Aubrac.
À ne pas manquer : «mini ferme» et quizz pour échanger avec les producteurs.
Nouveauté spéciale 30ème édition : un parcours inédit au départ de la station de ski de Nasbinals, ou encore un espace "photo souvenir" à Aubrac.

RENSEIGNEMENTS : Office de Tourisme Aubrac Laguiole - 05 65 44 35 94

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Les Traces du fromage de Laguiole 2016
Les Traces 2016

Le 30ème anniversaire des Traces aura lieu le 13 Mars 2016.


TENTEZ DE GAGNER UN COUTEAU A FROMAGE

du 6 juillet au 16 août 2015

Pour participer, achetez une portion de fromage LAGUIOLE AOP dans un des magasins participants, pelez le ticket collé sur le produit et découvrez immédiatement si vous avez gagné !

Voir le règlement complet

Voir la liste des magasins participants

Jeu "LAGUIOLE AOP"

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Jeu "LAGUIOLE AOP"

TENTEZ DE GAGNER UN COUTEAU A FROMAGE

design "Michel et André BRAS"

--cMinterdiv-

Voici les photos gagnantes du Concours photos

Dans la catégorie: "Concours de déguisement"

Concours de déguisement

Concours de déguisement


"Paysage de l'Aubrac"

Paysage de l'Aubrac



"Randonnée gourmande"

Randonnée gourmande

"l'Aligot de l'Aubrac et le fromage de Laguiole AOP"

l'Aligot de l'Aubrac et le fromage de Laguiole AOP
A noter que pour les catégories "Concours de déguisement" et "Paysage de l'Aubrac", il y a deux lauréats !

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Laguiole, le nom du fromage au lait cru de l'Aubrac
Concours photos "Les Traces 2015"

Les résultats dans chaque catégorie...

Laguiole, le nom du fromage au lait cru de l'Aubrac

Afin de faire mieux connaître ce fromage, les fromagers de France (fédération de crémiers-fromagers) organisent des journées de découverte, faites d'informations et de dégustations, du 28 mars au 5 avril.

Laguiole, le nom du fromage au lait cru de l'Aubrac
Laguiole, le nom du fromage au lait cru de l'Aubrac

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Laguiole, le nom du fromage au lait cru de l'Aubrac

Le Laguiole, le nom du fromage au lait cru de l'Aubrac

Concours Photos : Les Traces du Fromage de Laguiole AOP et de l’Aligot de l’Aubrac

Concours Photos
Concours Photos

Vous êtes nombreux à immortaliser chaque année cette journée conviviale, gourmande et sportive sur le plateau de l’Aubrac. Cette année l’organisation des Traces à choisi de récompenser les plus belles photos.

Pour participer, envoyez nous vos photos à l’adresse suivante : les-traces@fromage-laguiole.fr accompagné de votre nom, prénom, téléphone, adresse postale, n° d’équipe et nom de la catégorie choisie.

1 kg de Fromage de LAGUIOLE AOP à gagner dans chaque catégorie !

3 catégories imposées et 1 catégorie libre :

- Paysage de l’Aubrac

- Fromage de Laguiole AOP / Aligot de l’Aubrac

- La randonnée gourmande « Les Traces » 

- Photos concours de déguisement

Règlement:

Ce concours photo est organisé par le syndicat de défense et de promotion du fromage de Laguiole AOP. Gratuit, le concours est ouvert à tous les participants à la randonnée gourmande « les Traces du Fromage de Laguiole AOP » à l’exception des organisateurs et de leurs familles.

Le nombre de photos est limité à 5 par participant.

Les participants devront envoyer leurs photos par courrier électronique au format JPEG avant le 15 Avril 2015 à l’adresse suivante : les-traces@fromage-laguiole.fr accompagné de votre nom, prénom, téléphone, adresse postale, n° d’équipe et nom de la catégorie choisie.

Le jury sera composé par les membres organisateurs des « Traces du Fromage de laguiole AOP ». Un prix sera décerné pour chacune des catégories.

Les photos pourront être librement utilisées par l’Office de Tourisme Aubrac Laguiole, par la Coopérative Fromagère Jeune Montagne et par le syndicat du fromage de Laguiole AOP, notamment afin de promouvoir les prochaines éditions des « Traces du fromage de Laguiole AOP et de l’Aligot de l’Aubrac ».

En participant au concours, vous acceptez ce règlement et vous vous engagez à nous envoyer exclusivement des photos libre de droit. L’organisation décline toute responsabilité.

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Concours Photos

Concours Photos Les Traces 2015

Envoyez nous vos plus beaux clichés réalisés dimanche 8 Mars et tentez de gagner du fromage de Laguiole AOP.

Les Traces 2015

La 29ème édition des Traces aura lieu le 8 Mars 2015.

Les Traces 2015
Les Traces 2015

Les Traces, une randonnée gourmande et conviviale au programme !

Deux parcours balisés spécialement pour l'occasion d’environ 20 km chacun, vous permettront de découvrir le plateau de l’Aubrac. De buron en buron, les producteurs de la Coopérative Jeune Montagne vous accueillent tout au long du parcours et de la journée. Haltes gourmandes pour déguster les produits de l’Aubrac : Fromage de Laguiole A.O.P., gentiane Marius Bonal, Vin chaud... et repas au village d'Aubrac, le point de rencontre des deux boucles, où l'Aligot de l'Aubrac filera ! Une journée à partager en famille ou entre amis dans l'esprit et l'ambiance hospitalière de l'Aubrac.
À ne pas manquer : «mini ferme» et quizz pour échanger avec les producteurs.
Nouveau. Pour encore plus de bonne humeur : concours de déguisement en buronnier de l'Aubrac !

RENSEIGNEMENTS : Office de Tourisme Aubrac Laguiole - 05 65 44 35 94

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Les Traces du fromage de Laguiole 2015
Les Traces 2015

La 29ème édition des Traces aura lieu le 8 Mars 2015.


L’AOP Laguiole se dote de nouveaux panneaux de bord de route

Vous les avez peut-être déjà aperçus, 8 panneaux sont dispersés sur plusieurs communes de l’Aubrac pour vous faire découvrir le fromage de Laguiole AOP au cœur de son territoire de production. Ces derniers ont été rénovés, voici désormais à quoi ils ressemblent. 

Panneau AOP Laguiole

Nouveau livret recettes de l'AOP Laguiole par Sébastien Bras

Plaquette AOP

Le Syndicat de Défense et de Promotion du Fromage de Laguiole AOP édite une nouvelle plaquette en partenariat avec Sébastien Bras.

Aux commandes du restaurant tri étoilé de l'Aubrac, le chef nous livre 3 recettes accessibles qui mettent en valeur le fromage de Laguiole AOP. 

Conçue avant tout comme un livret recettes, cette plaquette revient également sur le cahier des charges exigeant à l'origine des arômes du Laguiole : alimentation des vaches à base de pâture et de foin, lait de vachesde races Aubrac et Simmental, fabrication au lait cru et entier ...

A découvrir et à utiliser sans modération !

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Plaquette AOP Laguiole

Nouveau livret recettes de l'AOP Laguiole en partenariat avec Sébastien BRAS